Par bišu čaklumu un medus priekšrocībām tas ir minēts Bībelē, kur apsolītā zeme ir tā, kas plūst ar pienu un medu.
Jo Senā Grieķija, medum tika piešķirts dievišķs raksturs, Eleusis priesterienes sauca par mellisu, bitēm, un viņu skola bija strops. Dievišķā izcelsme tika attiecināta arī uz ganāmpulka izveidotajiem stropiem Aristejs, Apolona un nimfas Kirēnas dēls. Citi teica, ka Dionīss bija pirmais, kurš bites aizslēdza.
Minoas civilizācijā 1.500 gadus pirms mūsu ēras viņi dzēra vīnu ar medu.
Aristotelis Dabas vēsturē viņam ir stāsti par bišu dzīvi, viņš norāda, ka viņš izmantoja stropus ar mobiliem rāmjiem, tie ir pirmie stropu konti ar mobilajām ķemmēm.
Hipokrāts medu uzskatīja par stiprinošu medikamentu, kas pagarināja mūžu. Laikā no 800. līdz 300. gadam pirms mūsu ēras grieķi pusdienoja ar bagātīgu ēdienu, kas pagatavots mērcēs vai medū.
Žaks Spons septiņpadsmitajā gadsimtā, ceļojumā uz Grieķija, stropus atrada salmu audumu grozā, vispirms viņiem bija nolaista mute, pēc tam viņi nolika muti uz augšu, pārklājot to ar koku, katras sloksnes izmērs bija mazāks par 4 cm, tie bija nedaudz izliekti apakšējā pusē, tādējādi pielipuši bites ķemmes gar līstēm. Šī tehnika izplatījās citās valstīs un sasniedza Angliju, uzzinot, ka grieķi pavasarī izņēma pusi ķemmes un izveidoja vēl vienu stropu. Biškopji Grieķi bija izveidojuši stropu ar kustīgiem attēliem, kurus varēja pārvaldīt.
Biškopība Mūsdienu varēja sākt pirms 150 gadiem.
Šodien grieķi patērē daudz jogurta ar medu, kas ir garšīgi. Tiek uzskatīts, ka Aleksandrs Lielais pēc nāves Babilonā tika nogādāts Maķedonijā traukā ar medu, un viņa ķermenis ieradās perfekti saglabājies.