L Basku iesmi Tās ir viena no tām tradīcijām, par kuru mums patīk runāt. Drīzāk mēs diez vai spēsim izteikt vārdu, jo mūsu mute apūdeņos. Šajā apvidū ir ļoti izplatīts iekļūt dažādās vietās un atrast neticami daudzveidīgus šos uzkodas, kas bez līdzvērtīgas kļuvuši par gastronomisku atsauci.
La Basku virtuve ir lieliskas idejas, kas atspoguļotas basku pinčos. Tās garšas, klātbūtne un oriģinalitāte padara šo aperitīvu par kaut ko unikālu, ko visi vēlas izmēģināt. Šodien mēs sniegsim jums galveno informāciju, kas jums jāzina par šīm uzkodām. Protams, jūs ātri iekārosities kādu no viņiem!
Kas ir basku pinčo?
Kad definē basku iesmus, mēs varam teikt, ka tas ir tapas vai aperitīvs. Pirms kāda laika visus tos iedūra zobu bakstāmais, tāpēc viņiem bija šis vārds. Teica, ka zobu bakstāmais bija tas, kurš turēja ēdienu, kas parasti tika likts uz maizes šķēles. Tādā veidā mums tika nodrošināts, ka, to paņemot, mēs to nemetām. Bet pamazām irbulīši ir glabāti atvilktnē, lai atbrīvotu vietu dažiem vākiem, kuriem tie nav vajadzīgi. Tiesa, daži no viņiem joprojām saglabā tradīciju, taču to ir arvien mazāk. Protams, šķirņu kļūst neskaitāmas, kas liek mums nenogurstot tās baudīt.
Atšķirība starp basku tapas un pinčo
Ir taisnība, ka izmēra ziņā tas var būt kaut kas ļoti līdzīgs. Bet vāks ir tas, ko jūs parasti ievietojat blakus dzērienam. Veids, kā pavadīt alu vai bezalkoholiskos dzērienus, kamēr iesmi jāpasūta atsevišķi. Arī šiem ir nedaudz lielāks izmērs. Basku pinčo parasti ēd kopā ar alus trūkumu vai glāzi vīna. Tas jau ir atkarīgs no katras ēdnīcas izvēles.
Iesmu veidi
Vispārīgi runājot, mēs atradīsim divu veidu vai veidu basku iesmus. Vienā pusē ir auksti iesmi kas parasti atrodas uz bāra letes. Īpaša vieta, lai, tikko ieejot telpās, jūs varētu izbaudīt šo garšīgo pastaigu ar acīm. Tie būs labi redzami, pilni iespēju un ļoti dažādas garšas. Bet, no otras puses, ir arī karsti iesmi. Šajā gadījumā jums būs jālūdz viesmīlis paziņot virtuvei, un tos var sagatavot tajā laikā. Jums būs plaša izvēlne, no kuras izvēlēties. Tas ir jāņem vērā lielākajā daļā vietu, karstie parasti ir nedaudz dārgāki nekā aukstie. Bet, ja mums vajadzētu palikt pie viena no diviem variantiem, mums tas būtu patiešām sarežģīti, jo tie būs tikpat labi.
Txikiteo sports
Ieejot bārā, mēs vēlamies izmēģināt visu, kas atrodas uz bāra. Bet mums jābūt uzmanīgiem un jādara tā, kā to dara baski. Vislabāk ir iet no viena bāra uz otru, darot sava veida ceļojums vai “Txikiteo”, kur katrā no apstāšanās vietām jums būs ne vairāk kā pāris pinčo. Bieži vien iesma maršruti seko viens otram gan pilsētās, gan cauri pilsētām. Tas sastāv no jaunu iesmu izgatavošanas un labāka par pretiniekiem. Bez šaubām, tāpat kā jebkurš konkurss, kura vērts sāls, arī uzvarētājam būs dāvanas. Viens no nozīmīgākajiem šajā apgabalā ir oktobrī Hondarribijā notikušais.
Tipiskākās basku pinčo
Kā mēs jau komentējam, ir daudz un dažādi basku pinčo, kurus varam atrast uz joslas. Lai gan ir taisnība, ka daži no viņiem ir arī vislabāk pazīstami, kā tas notiek ar tortiljas nūja. Bez šaubām, tā nevarēja pazust nevienā vietā, kas ir sāls vērta. Jo, neskatoties uz to, ka viņi ir klasiski, cilvēki turpina krist pie tā.
Cepti iesmi
Bez šaubām, visi, kas ir cepti, dod priekšroku arī pusdienotājiem. Starp visbiežāk sastopamajiem mēs atradīsim kroketes. Lai arī piepildīto bumbiņu netrūks. Jums tas šķitīs gan pikants, gan siers. Kuram tu dod priekšroku?.
Txaka iesmi
Šajā gadījumā iesms tajā būs lasis un majonēzevai krabju nūjiņas. Lai gan tas šķiet viens no vienkāršākajiem, tiesa, tas arī ir pārveidots, saglabājot savu būtību.
Mencu iesmi
Šāda teritorija nevarēja iet garām vienam no zvaigžņu ēdieniem. Par to, Menca tas arī slēpjas starp visbiežāk sastopamie iesmi. Bet paturiet prātā, ka oriģinalitāte viņiem patiks vēl vairāk, nekā jūs kaulējāties.
Tigres
Jā, runa ir par mīdijām, kas pagatavotas ar ceptu sīpolu un čilli pieskārienu. Bez šaubām, vēl viens veids, kā ēst mīdijas, zinot, ka mums priekšā ir garšīgs pamatēdiens, kas pievienojas lieliskajai pinčo degustācijai.
Gildas
Šajā gadījumā mēs atradīsim sava veida karogu, kuru veido olīvas, anšovi un arī čilli. Turklāt to parasti peld olīveļļā. Pamēģināšanas vērts! Kāda ir jūsu mute? ASV arī !.