Visās pasaules daļās ir ierasts redzēt dažādus sīkdatņu veidus, un Īrija nav izņēmums, šajā pasaules daļā visvairāk patērētās cepumi ir auzu pārslas. Bet ne tikai jebkura veida auzu pārslas, jo tās audzē tieši tur, un šo cepumu pagatavošana atšķiras no visiem.
Sastāvdaļas:
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 kilogramu rafinētu auzu pārslu
- 250 grami miltu
- 150 grami cukura
- 250 grami sviesta
Tās pagatavošanai cepeškrāsni sagatavo ar eļļošanu paplāti un karsēšanu līdz 200 ° C, izsijā un sajauc miltus ar bikarbonātu un cukuru, izkausē sviestu un pievieno, mīca uz virsmas ar auzu pārslām, izrullē mīklu, līdz tā ir centimetru bieza, sagriež 16 kvadrātus un liek uz paplātes. , caurduriet katru kvadrātu ar dakšiņu un cepiet 15 minūtes.